寒くて首・肩・腰と一気にキています。
満身創痍なミヤザキです。

冬休み明けの連休でしたが、みなさんは
どう過ごしたのでしょうか？

私は美味しいものいっぱい食べましたよ。
あちことで、プチ新年会って感じです。

中でもコレ。超新鮮なバフンウニ！

新鮮でいいウニはぐぐっと反ってるそうです。
お醤油もなしでペロリ。甘かった！！

ハイ、自慢でーす。

あけましておめでとうございます。

年末は、白目を剥く練習をしていたのですが
なかなかの不評っぷりゆえ封印しました。
そんな感じで、あまり出歩かず寝正月だった
ミヤザキです。今年もよろしくお願いします。

そんなミヤザキ家のおせち料理をチラリズム。

サーモンをマリネにしてRimに盛り付けたり。
（中身わかりづらいけど徳利の下ですね）

そしてお正月はコレがないと！なお雑煮。

我が家は博多雑煮。
あご（トビウオ）で出汁をとり、お醤油などで
味を整えます。
器に三浦大根の薄切りを敷いて茹でた丸餅、
鶏肉、椎茸、里芋、人参、鞠麩、スルメ、昆布、
かまぼこ、鰤、かつお菜と具沢山お雑煮。

かつお菜は博多の地野菜。
見た目白菜で色は小松菜という感じ？
風味豊かでとっても美味しいのです！
地元からお餅と一緒に毎年送ってもらいます。

そして、スルメや昆布は出汁だけではなく
「けんかするめ、よろこ（ん）ぶ」と
縁起担ぎも兼ねていただきます。

なので我が家のおせち料理はお雑煮がメイン。
今年も美味しいスタートでした！

噂の山ガールもどきのミヤザキです。
とはいえ、登山はかなりの苦手…なので
連休はお友達とキャンプに行ってきましたー！

今回はちゃんと、TUTTIも連れて！

コーヒーを淹れたり…

ごはんもおいしそう！でしょ？

アウトドアグッズは機能優先で殺風景なものや
やたら派手なものが多い中、かなりカワイイ☆

ぜひぜひ、使ってみてくださーい！

昨日の記事はなんとダーシモが書いたのですよ。
久しぶりすぎてびっくり！ミヤザキです。

さて、今日のおやつは「豆かん」。

MINUNのグラスとDIXのスプーンで涼しげに。
ひんやりつるっと美味しかったです。

社長、ごちそうさまでした♪

暑いですね、うだりますね。

お休みはTUTTIを持って海にBBQへ。
有言実行、ミヤザキです。

いわゆるBBQというとひたすら肉！肉！という
イメージですが…
あとは串刺しのたまねぎやとうもろこしとか…

私のおすすめは「サムギョプサル」。
友達が仕入れてくれた某有名牧場の豚バラと
たっぷりのお野菜でいただきました。

千切りにしたきゅうりやネギ、ナムルなどを用意。

それをよそうためのTUTTIもね。

サンチュまたはサニーレタスに焼いた豚肉をのせて
お好みの具材をさらにON。

欲張って入れすぎると食べづらいので注意！

そしてコチジャンやこんがり炒めたにんにくチップで
味付け。（私はお手製塩だれ持っていきました♪）

レタスでくるりんぱ、と巻いて出来上がり！

青空の下でわいわい食べるのって最高ですよね！
TUTTIも大活躍、ミッション遂行。

BBQやピクニックのおともに、おすすめです☆