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表参道から徒歩12分ほどの閑静な住宅街の一角にあるnice things.のオフィス1階ギャラリーにて、関係者数名を招いた夕顔の食事会「冬」〜季節の情景を料理に宿す〜が開催されました。お料理は〈夕顔〉の屋号で季節料理を作る藤間夕香さん。一の料理「白い冬野菜と出汁寒天の黒胡麻オイル和え」は、雪の降る前のような、しんとした無彩色の世界をイメージ。このお料理にあわせてセレクトされたのは、atelier teteDune porcelainのライトグレーのプレートです。この他にも、冬の情景をイメージした「根菜の飴掛け」「鰆の香り揚げ 法蓮草(ほうれんそう)のソース」「山菜のちまき」がコース形式で振る舞われました。

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料理:夕顔(藤間夕香さん)
植物装飾:はいいろオオカミ + 花屋 西別府商店