BARISTA NOTES

バリスタノート

02

LONDON, UK

Prufrock Coffee
Jeremy Challender

www.prufrockcoffee.com

ABOUT SHOP

Prufrock Coffeeは、元バリスタ世界チャンピオンのGwilym Daviesがオープンしたお店。2階建てでバリスタのトレーニングセンターも併設。テイスティング、トレーニング、イベントなども行っています。

BARISTA PROFILE

Prufrock Coffeeでディレクターを務めるJeremy Challenderさん。2016イギリスのブリューワーズカップチャンピオン、SCAE認定トレーナー、SCAA認定インストラクター、WCE認定センサリー審査員。

NOTES

Photography by Jacob Thue