BARISTA NOTES

バリスタノート

05

AMSTERDAM, THE NETHERLANDS

Lot Sixty One
Adam Craig

www.lotsixtyonecoffee.com

ABOUT SHOP

オランダ・アムステルダムにあるLot Sixty Oneは、豆の収穫から提供するまでの期間を短くし、新鮮なコーヒーを提供。持続的で倫理的に栽培された豆のみを調達し、産地特有の味を引き出すように自家焙煎しています。

BARISTA PROFILE

Adam Craigさんは、Lot Sixty Oneの共同創設者。ニューヨークでも評価の高いコーヒーショップを3店舗立ち上げた後、2014年にPaul JennerさんとLot Sixty Oneをオープン。

NOTES

「持った瞬間のバランスがよく、注ぐ量やスピードを抜群にコントロールできる。蓋が片手で開閉できるのは大きなプラスのポイント。ケトルに水を入れる時間が短縮できる上に、お湯を一定の温度で保つことができることが嬉しいです。」