BARISTA NOTES

バリスタノート

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MELBOURNE, AUSTRALIA

SENSORY LAB
Francisco Arrieta

sensorylab.com.au

ABOUT SHOP

Sensory Labは、オーストラリア・メルボンにあるコーヒーショップ。お客様にコーヒーの新たな楽しみ方をみつけてほしいとの想いで、様々な淹れ方でコーヒーを提供し、その人にあったコーヒー豆の選び方などのアドバイスをしています。

BARISTA PROFILE

Francisco Arrietaさんは、Sensory LabでHead of Coffeeを務める。

NOTES

「いつもケトルを選ぶ時は、持った時の動きやすさや心地やすさ、正確にお湯が注げるかを重視しています。このケトルは美しいフォルムとエルゴノミックなデザインで、とても扱いやすい。均一に安定してお湯を注ぐことができます。スムーズな表面の仕上げと白と黒のコントラストも良い。蓋は簡単に開け閉めができ、注ぎ口の角度もちょうど良いので最大限にコントロールができます。」