BARISTA NOTES

バリスタノート

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DURHAM, USA

Counter Culture Coffee
Tyler Hanes / Tracy Gill

counterculturecoffee.com

ABOUT SHOP

Counter Culture Coffeeはアメリカ・ノースキャロライナ州のダーラムを拠点とするスペシャルティーコーヒーロースター。コーヒーの品質や持続可能性においてパイオニア的存在です。農家との信頼構築を通じて、品質の向上、流通の透明性の確保に尽力。常に理想のコーヒーを追い求め、生産パートナー、取引先、消費者、スタッフとの繋がりを大事にしています。

BARISTA PROFILE

Tyler Hanesさんは、Customer Support Representativeを務める。

NOTES

「コンパクトでよく作り込まれていて、シンプルさが魅力のデザインです。注ぎ口は、流量を正確にコントロールしつつ心地よく注がせてくれます。家ではキッチンのデザインに合わせてコーヒー器具を選んでいます。ケトルも永く使えて、派手すぎずにシンプルなものがいいですね。」

BARISTA PROFILE

Tracy Gillさんは、Customer Support Representativeを務める。

NOTES

「注ぎ口の長さがちょうどいい。短めなので、より自分の近くでコントロールを効かせながら注げます。蒸らしや抽出もよりコントロールしやすくなり、良い味を引き出すことができました。ケトルは注ぎ口と、安定してドリップできる角度で持てるかが大事で、使い勝手も重要。このケトルは家で使うのにも適しています。
蓋が本体に繋がっていて、お湯がちょうどよい温度で保たれるところも好きです。洗練されていて耐久性もある良い商品だと思います。」