BARISTA NOTES

バリスタノート

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NARA, NARA

ROKUMEI COFFEE CO.
Koji Ida

rokumei.coffee

ABOUT SHOP

ROKUMEI COFFEE CO.は、古都奈良にある自家焙煎スペシャルティコーヒー店。スペシャルティコーヒーを通じて、幸せの輪を広げています。焙煎したての美味しいコーヒーで、幸せなひと時を提供します。

BARISTA PROFILE

井田浩司さんは、2010年に自家焙煎を始める。2013年にSCAA/CQI Q grader 取得。2014年からジャパンバリスタチャンピオンシップ(JBC)認定センサリージャッジ、2016年からジャパンコーヒーイングッドスピリッツ認定ジャッジとジャパンブリューワーズチャンピオンシップ認定ジャッジとして活躍。2016年にジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ3位入賞。

NOTES

「手に馴染みやすく、持ちやすい。お湯の落ち方もまっすぐで、注ぎやすいと思います。重厚感があり、デザイン的にも気に入っています。蓋を気にせずに注げるのもいいですね。」