BARISTA NOTES

バリスタノート

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DAITA, TOKYO

Ki
Yuko Katayama

www.ki-cafe.com

ABOUT SHOP

穏やかな空間でコーヒーやお菓子を楽しめるカフェ。真っ白な店内には深いコーヒー色の木が立ち、木の枝に支えられたテーブルに座ると、まるで木立の中に佇むよう。コーヒーは、神奈川・藤沢にある27 coffee roastersの豆を使い、丁寧に淹れてくれます。同じ店内に厨房をもつマメトラ菓子店の焼き菓子と一緒にいただくことができます。

BARISTA PROFILE

片山祐子さんは、大学時代に経営やマーケティングを専攻し、卒業後は自らのカフェ開業のために飲食店の立ち上げなどに関わる。その後、2013年10月にカフェを開業。

NOTES

「マットなホワイト、すっきりと無駄のないデザインはとても魅力的です。特に私は蓋のデザインが好きです。持ったときの握りやすさや安定感、湯量がコントロールしやすく注ぎやすいことに驚きました。また、お湯をたっぷりいれても本体がコンパクトで軽いため、手首に負担が少なく疲れにくいことも嬉しいです。」