KINTO

【4人分】チーズフォンデュ

材料（4人分）

グリュイエールチーズ、エメンタールチーズなど 300g
※2つを混ぜるとより一層おいしく召し上がれます。

コーンスターチ（または片栗粉） 大さじ1

白ワイン（または牛乳） 120ml

ニンニク 1片

フランスパン（一口大に切ったもの） 適量

お好みの野菜、ソーセージ、魚介類など 　適量

作り方

1.フランスパンとゆでたお好みの具材を一口大に切っておきます。

2.ボウルに細かく刻んだチーズを入れ、コーンスターチ（または片栗粉）をふり入れ、まんべんなく混ぜ合わせます。
*チーズの外側の硬い部分は取り除いてください。

3.「フォンデュパン」の内側にニンニクの切り口をこすりつけ、白ワインを入れ、沸騰させてアルコール分を充分にとばします。

4.弱火にし、2のチーズを3の鍋に1/3程度入れへらで混ぜながら完全に溶かします。

溶けたら、残りのチーズを2回に分けて入れ、同様に溶かします。

5.付属の「アルコールコンロ」にアルコール30ccほど注ぎいれ、アルコールを染み込ませます。

6.「フォンデュスタンド」の下に「ステンレストレー」を敷き、中央に「アルコールコンロ」を設置します。

7.「アルコールコンロ」に火をつけ、「フォンデュスタンド」に「フォンデュパン」を置き、保温します。
*焦げ付かないように、ときどき混ぜてください。

8.あらかじめ用意したフランスパンやお好みの具材にチーズをからめながらいただきます。